2010年11月15日星期一

炸鱼大厨的新餐馆

(众人在老林的餐馆里)
阿桂哥:老林,看来你又要多加一个竞争者了!
老林:没错,从炸鱼大厨今天的发言来看,很快就要自立门户了!
老头:开个嘛嘛档也是当老板,何况他身家丰厚,开间大餐馆不是问题。
亚林:硬体设备有钱就可以解决,但是人力、菜式不是急就章就有,顾客上不上门更不是主观可得 !所以老爸不必担心!
老林:这个自然,每一间餐馆都有自己的招牌菜,忠心的顾客。就好像锅正火锅集团那样,前一个时候被功正餐饮集团的新菜式打得节节败退,他们的大老板和大厨设计出了新的一品锅汤底,起初功正的老板还大泼冷水,说他们抄袭别人的汤料,谁知“曹操也有知心友”,竟然让他们的火锅店起死回生,顾客又多了起来。反而是功正餐饮集团的菜式,没有什么改进,整天宣传他们的蒙古炸羊肉、法国浮水鱼,食客们吃过几回腻了,加上炸鱼大厨这么一闹,近来其生意,节节败退!
阿桂哥:招牌菜精益求精,用料纯正,不欺场,新菜式符合大众口味,避免曲高和寡,价钱合理,是餐馆生存不二法门!
老头:炸鱼大厨所说的一番话,强调不要整天想着一步登天,耐心经营,确实有其正确的一面,但是听在那些一心想要快快取代锅正火锅集团统领天下的人心里,真的是格格不入,何况他又和大老板撕破了脸皮,把大老板及其重用的厨师批得一无是处,自立门户应该是很快的事了!
老林:当然,当年他是被锅正开除的,如今若又被功正开除,怎样讲也是难看得紧,功正开除他,表面上也不好看,所以看来他自动辞职,还是一个比较好的结局!
亚林:等他自己做老板,就知道老板好不好当,实现理想的难度有多大啦!
老林:来来来,菜上来了,大家快吃!

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